農家の食卓〜ピーマンと豚肉のスパイス炒め〜
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はピーマン
風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、βカロテンや高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が期待されるポリフェノールの一種であるクエルシトリンも含まれています。
【食べ方】
豚肉と一緒にケジャン風スパイスで炒めます。
ってことで、畑から収穫したピーマンをタネもワタも取らずに炒めます。
わたや種に栄養が豊富に含まれています
みんな生で食べたら「何これ！うまい！わたが甘い！」と絶賛してくれる我が家のピーマン。
直売会で出会ったら即買いをオススメします(笑)
#うちのお野菜は一期一会w
是非お試しください😊
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兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
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