農家の食卓〜赤モーウイのうま煮〜

 

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は赤モーウイ

きゅうりの仲間。

沖縄の伝統野菜です。

果肉は緻密で固くしまっていてみずみずしいですがきゅうりほどではなく、

薄くスライスしたものをかじるとカリッとした歯ざわりが感じられます。

【食べ方】

うま煮にしてみました。

冷やして食べると暑い夏にぴったりな冷たくて旨い煮物です♪

是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️

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『ことのはファーム』

兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。

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